děti z nich budou nadšené. Zkuste a napište, budu ráda za komentáře. Jak, už jsem psala na cupcake netřeba žádná forma, stačí papírové košíčky a plech na pečení.
Těsto:
8 vajec
100 g moučkového cukru
50 ml oleje
50 g hořké čokolády
2 lžíce kaka
75 g hladké mouky
75 g polohrubé mouky
Nejprve si oddělíte žloutky od bílků, bílky ušlehejte v hutný sníh, postupně zašlehejte cukr, olej. Opatrně vmíchejte rozpuštěnou čokoládu, mouku a kakao, těsto dávejte lžící do košíčků asi do půlky a kousek. Pečte na 160°C asi 15-20 min, po 15 minutách zkuste špejlí, když se těsto nelepí můžete vyndat.
Krém:
500 ml smetany na šlehání
2 x smetana fix
250 g mascarpone
200 g milka čokolády
60 g másla
Ve vodní lázni si rozpustíte máslo a čokolády. Nechte schladit na pokojovou teplotu a vyšlehejte společně s mascarpone. Poté si vyšlehejte do tuha dvě smetany se ztužovačem. A nakonec obě směsi lehce promícháme, vznikne hladký a dobroučký krém.
Na vychladlé dortíčky, navrstvěte krém, buď zdobičkou nebo lžící, záleží, jakou estetiku uznáváte. Dozdobte sladkostmi podle chuti a vlastní fantazie.
Dobrou chuť.
Komentáře
Okomentovat